RAMAZAN SOHBETLERİ ( 2 )

Merhaba Gönül Dostlarım,


Yorgun olduğunda içtiğin kahve hafifletir seni… Kendine getirir, unutturur günün ağırlığını… Kahve aynı kahvedir belki… Köpüğüyle, dumanıyla, rengiyle aynı kahvedir ama içilen kahveler ruhun süzgecinden geçer ve tadı değişir. Her kahve aynı değildir bu yüzden… Bugün sizlerle, dostluk ve dost kalanlara hitaben yazılmış olan kısa ama  bir gerçek hikayeyi paylaşmak istiyorum. Hani " Bir acı kahvenin kırk yıl hatırı vardır"  derler ya eskiler, aşağıdaki hikaye gerçekten öyle miymiş bir bakalım...

İbrahim Birol

BİR KAHVENİN HATIRI...

" Bir kahvenin 40 yıl hatırı var " deyimi..

Gerçek tarihçesi , Üsküdarlı Bilge Yusuf ile Rum balıkçı Seleksiyonun hikâyesine dayanır. 
1895 Eminönü Yemiş İskelesi , balıkçı kahvesine giren Osmanlı zabiti " - bre Yusuf , herkese benden okkalı bir kahve , ama şurda oturan Rum palikaryasına yok..
Ona , kahvem de akçem de haramdır "..der..
Bilge Yusuf kahveleri ikram eder , bir kahve de Palikarya Stelyo nun önüne koyar..Zabıt adeta kükrer..
" - ben , ona haramdır demedimmi Yusuf " ..
Bilge Yusuf , hiç istifini bozmaz.." - Komutan , o kahve benden , ona da helaldir " der..Stelyo minnetle bakar Yusuf' a..

1905 olur , Samos ( Sisam ) arasında Rum isyanı başlar.. Damat Ferit Paşa adaya asker çıkarır..Bilge Yusuf da askerdir ve adaya çıkan askerler arasındadır.
 Ancak ilk çatışmada esir düşer..2 yıl yatar Samos zindanlarında..2 yıl sonunda Rum çeteciler , esir pazarında satışa çıkarır Yusufu..Mezatda 5 para - 7 para sesleri arasından bir ses yükselir.
" - O Türke benden 5 kuruş , hemen alıyorum..".Sessizlik hakim olur , Rum alır Yusufu arabasına köyün dışına çıkarır. 
Denize yakın bir yerde arabasını durdurur , döner Yusufa " 
- Serbestsin Bilge Yusuf " der..Yusuf inanamaz duruma , 
Rum un ellerine kapanır.." - beyim , kimsin necisin, beni neden özgür bırakırsın " der..
Rum döner Yusuf'a
 " - ben balıkçı Stelyo " der..Yusuf çözemez durumu , adamı tanımaz bile.
.Rum , uzun uzun anlatır ,12 yıl öncesine , Yemiş iskelesine döner , detaylarıyla o günü anlatır ve
 " - işte ben , bir fincan kahveyi helal ettiğin balıkçı Stelyo " der. 
Göz yaşları sel olur.. 

Sarmaş dolar olurlar..Stelyo , Yusufu , kaçak yoldan İstanbul'a gönderir. 

Bu dostluk 35 yıl devam eder.. Her yıl birbirlerini ziyaret ederler. Her ziyarette bir fincan kahve mutlaka vardır. Çocuklarına , torunlarına anlatırlar dostluklarını ve " bu kahvenin 40 yıl hatırı var " derler.

( TC Üsküdar Belediyesi Kültür Hizm. Arşivi)

https://youtu.be/QghaSIwJ1kE

" Gönül ne kahve ister ne kahvehane gönül sohbet ister kahve bahane."



İbrahim Birol, http://ibrahimbirol.blogspot.com.tr/
9 Mayıs 2019, Antalya-Turkey